追蹤
愛金美樂♥文藝艷星之人間見聞錄
關於部落格
電影♥書♥旅行♥歌♥許多的顏色♥愛♥恨♥
  • 193762

    累積人氣

  • 18

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

新橋│精緻豐富的沖縄倶楽部─源さん




看起來不會特別豪華的店門,裡面倒是挺大的




打開店門,就看到一排的自家釀酒。基本上這些是藥酒,都是有健康效果來著的。




穿過了已經客滿的吧台區,來到了後面的小團體區。





好~先點菜吧!!MENU太小對不對?他們的官網上有詳細的MENU介紹
不多說,上菜上菜




《海葡萄》
這是沖繩開味菜裡一定會有的一道,海葡萄是沖繩特產,本身沒有什麼味道,但是那像小果凍一樣,吃起來嗶嗶波波的食感,我個人倒是很喜歡




《嫩薑黃》
比細蔥硬一點,有蔬菜該有的甜味。這兩道都是開胃菜,本番要來了




《そうめんの炒め物》炒麵線
推薦指數:★★★☆
這間店光炒麵就有7種(請看上面的菜單圖),
そうめん就是麵線。
這道菜吃起來有油的感覺,每一條麵線都沾到油,但很奇妙的是,不會覺得膩、也不會有油味。





《油炸アイゴ稚魚》
アイゴ稚魚是小小隻的小小魚喔!!這樣好像看不出來?





推薦指數:★★★☆
真的是小小魚吧!連骨頭都可以直接吞進去,那骨頭大概和髮絲一樣細吧!
小小魚的肉不多(人家還是BABY嘛......)可以說很少,但炸的酥脆的皮和嫩骨,光淋上檸檬汁就很好吃。

男生應該會喜歡!




中場休息......左起,自家醃漬的蒜頭、鹿茸(????)、小辣椒。
令人想到台灣的風味吧




《炸草粿》
推薦指數:★★
這完全就是台菜呀!!!口味什麼的,簡直和台灣的草粿一個模樣呀!!
只是裡面放的蔬菜種類不同,我比較不愛吃粿類,但我覺得台灣的炸粿比較好吃,可能這個的尺寸捏得比較大吧!做小一點會更好吃。




《。。。。。。。》
對不起我忘記它是誰了,大概味道也沒讓我留下太多印象。

目前看起來,好像沖澠菜,美味的要來囉!





《手工豆腐湯》
推薦指數:★★★★★

好美味。。。。好美味。。。。為什麼
不要覺得只是蔥花豆腐湯,有什麼稀奇的?這手工豆腐的食感很堅軔,豆腐的表面也凹凸不平,但這正是美味的所在


這道豆腐湯吃起來很有存在感!湯汁也充滿香味,完全發揮了simple is the best的境界!

==========突然出現的回憶小劇場============

其實吃這道菜的時候,我想到小時候每年在千葉渡過的暑假,我和當時和我感情還很好的庫尼歐,在黃昏時分拿著碗,在門口等待開著豆腐車賣自家製品的一位豆腐叔叔。

他長得很清瘦,話很少,掛著一種很平靜的微笑。他每次都會吹著一種像迷你小喇叭的樂器,發出"嘟嘟~嘟嘟~嘟嘟嘟!"的單音。那個聲音在提醒左鄰右社,豆腐車來囉~~


他也知道我和庫尼歐是台灣的小孩,每次都會很親切地和我們說「Byebye」而不是「じゃね」。

我印象中,第一個、第二個夏天,還會有其他小朋友,排隊在定點和他買豆腐。但之後,買豆腐的好像只剩我和當年真的可愛得要命的庫尼歐。越來越常聽到那個"嘟嘟~嘟嘟~嘟嘟嘟!"的單音,表示這是沒生意的時候,總覺得那個聲音,好落寞。

20歲我又到日本玩時,曾經在某個下午,又驚喜地聽到這熟悉的
嘟嘟聲。很想跑去買豆腐、和他打聲招呼,可惜他車開太快,錯過了。

去年我聽我阿姨說,他現在還是會這樣開著豆腐車,用一樣的方式賣豆腐。「這種販賣方式,在現在的時代看來,總覺得很かわいそう.......」

我很希望能夠再看到他、再和他打一聲招呼。搞不好他還會記得,當年那對台灣小姐弟。

==================回憶小劇場,結束==================




如果覺得味道不夠,就加一點鹽吧!但是我覺得,光這樣就很好吃了。




《墨魚汁鹹粥》
推薦指數:★★★★

日本菜裡的「雜炊」就是鹹粥。因為墨魚汁的關係黑成一團,裡面還有放切成長條狀的墨魚塊。

以為量會很多,但就一碗半的飯左右,很容易入口的粥,墨魚的味不重(我覺得可以再更強調一點),很好吃。







旁邊的上班族路人投以側目,這女人幹嘛邊吃飯邊拍照?
嗯......因為她是觀光客........





店內使用的玻璃杯有不同的顏色,增添海島風情?




新宿有另一間我很常去的沖繩餐廳,相較之下,這間《源さん》的口味精緻了許多,價錢差不多,但口味的鹹甜、調味得更細緻。

而這間
《源さん》裡有許多獨門藥酒,也是相當可觀的唷!



再review一下吧台上的這些酒,有看到什麼不尋常的嗎??




哇喔!!!!有蛇酒耶!!!!




好完整的一隻蛇呀!!!你看那發白的眼珠子還在!哇咿哇咿!

沖繩的蛇類是很有名的,《イラブー汁海蛇湯更是沖繩宮廷級的料理,不過這間店沒有,東京也很少有,還是要到沖繩才吃得到
網路上也有賣海蛇的粉末喔,還號稱是「夢幻靈藥」,是治什麼的藥啊?




↑↑網路上賣的海蛇湯湯麵,我買來吃吃看好了。(握拳)



這間店的酒單,在官網上沒有貼:



在健康酒那一項,那個ハブ酒就是那張泡著毒蛇的酒。
我喝了アロエ酒,也就是蘆薈酒,藥味很重、也有點像在喝化妝水。我只能一直告訴自己,喝了會變美變美....才把它喝完。

一樣都是喝藥酒,下次我一定要喝
ハブ酒試試。





店    名: 沖縄倶楽部─源さん
地    址: 港区新橋3-21-7 松本ビル1F  山手線新橋駅烏森口 步行1分
營業時間: 週一~五/11:30~14:00、17:00~24:00    週六 16:30~24:00
休    日: 星期日、國定假日
推薦食物:
《手工豆腐湯》《墨魚汁鹹粥》、《毒蛇酒》
平均消費: 2000/人均
官    網: http://www.okinawaclub-gensan.jp/



相簿設定
標籤設定
相簿狀態